Be ranci !
L’association pour la promotion des rancios secs du Roussillon organise le lundi 28 octobre 2019 son quatrième salon Be Ranci ! sur le thème de la Deuxième rencontre européenne des vins oxydatifs secs.
Cette nouvelle édition propose de mettre en avant des vignerons de renom originaires de sept pays et de vingt six zones de production.
C’est, en outre, l’occasion pour Perpignan, désignée Ville Européenne du Vin 2019 d’accueillir en son sein la grande et prestigieuse famille de vins oxydatifs qui prend ses racines autour de la Méditerranée.
Le rancio sec et ses cousins…
Le rancio et son écho en Europe…
Issu de vendanges tardives, le rancio sec du Roussillon, ou vin « perpétuel », prend en s’oxydant le goût de la noix verte un peu rance mêlé à des notes épicées et fruitées.
Ce style de vin aux saveurs originales s’impose aussi dans le Languedoc ou le Jura – ici les vins se coiff ent d’un voile microbien – en Catalogne, Andalousie, Italie, Grèce, Hongrie ou Portugal.
Témoins d’un long passé paysan, ces vins aux expressions diverses ont un lien fort et puissant : des arômes complexes, des procédés d’élaboration et d’élevage oxydatif, une relation complice avec le temps, une production restreinte…
Enfin, une qualité exceptionnelle !
Chaque vin oxydatif reste unique et porte en lui l’esprit de son temps et l’âme de son auteur.
PROGRAMME
10h : Accueil des visiteurs et dégustation
12h – 15h : Restauration sur place préparée par Le Bar à lait (Perpignan) – Le Divil (Perpignan) El Silex (Tautavel) – Le Yum Yum (Saint-Estève) et servi avec les vins des vignerons du salon et les bières de la Vagabonde.
19h : Dernière entrée
19h30 : Fin de la Rencontre
Prix d’entrée avec verre de dégustation : 10 €
70 Domaines
FRANCE
Jura : Château d’Arlay (Antic Wines /Georges Santos) Berthet Bondet – Philippe Chatillon – La Pinte – François Rousset
Loire : La Grézille
OCCITANIE : Aude : Sainte Croix – Hérault : Mas Coutelou – Tarn : L’Enclos des Braves – Plageoles Gers : Andiran
CATALOGNE NORD – Roussillon : Dom Brial – Chênes – Comelade – Danjou-Banessy – Demoiselles L’Étoile – Ferrer-Ribière – Mas du Figuier – Fontanel – Gilles Troullier – Jolly-Ferriol – L’Ou – Château de Pena – Puig-Parahy – Rancy – La Rectorie – Rombeau – Schistes – La Tourasse – Terres de Templiers/Abbé Rous – La Tour Vieille – Vial-Magnères – Arnaud de Villeneuve…
NOUVELLE AQUITAINE – Jurançon : Guirardel, Rhône : Ad Vinum
ESPAGNE
ANDALOUSIE > Jerez : Fernando Angulo – Emilio Hidalgo Mario Rovira – William & Humbert – > Montilla Moriles : Alvear – Bodegas Robles
VALENCIA > Alicante : Bodega Monóvar
CASTILLA Y LEON :Bodegas de Alberto Hijos de Alberto Gutierrez (Rueda) – Bodegas Menade (Rueda) Bodegas Pagos de Nona (Segovia)
MANCHA : Uva de Vida (Toledo)
NAVARRA : La Calendria (Los Niños Perdidos)
CATALUNYA: Conca de Barbera : Vins de Pedra Emporda : La Gutina – La Vinyeta Montsant : Celler Orto Priorat : Celler Balaguer – Cellers Scala Dei – Mas Martinet – Vall Llach Penedes : Gramona – Finca Parera – Sicus Tarragona : Celler Dasca Vives – De Muller Terra Alta : Vinya Ferrer
CURIOSITÉS OXYDATIVES ESPAGNOLES présentées par Antic Wines (Georges Santos)
ITALIE
Sicile : Nino Barraco
Sardaigne : Argiolas
Piemont : Bera
HONGRIE
Tokay : Samuel Tinon
GRÈCE
Domaine Mercati (Œnos)
PORTUGAL
Madère : Antic Wines (Georges Santos) et curiosités oxydatives d’Australie
ET AUSSI: • Stand des livres du vin – Éditions Trabucaire ; • E-interview en direct de l’Archipel contreattaque par Nicolas Caudeville ; • Studio photographique par Michel Castillo pour la préparation du livre “les Vins oxydatifs secs, une grande famille de boissons résistante et perpétuelle” (parution hiver 2020) ; • Dessins réalisés en direct sur la thématique de la vigne onirique par l’illustratrice Andrea Jeboislavieenrose.com
